豆腐脑是很多人早餐的标配苹果溶豆烤箱版,入口即溶的口感再加上浓郁的豆香味实在是太赞了,不要觉得豆腐脑的做法很困难,按照何亮大厨教的做法,只需三步,美味早餐即刻出锅!
豆腐脑
苹果溶豆烤箱版,仅需三步,在家就能做出滑嫩豆腐脑" >
食材清单
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主料:内酯豆腐配料:黄花木耳猪头肉葱姜香菜调料:酱油盐味精或鸡精白糖料酒淀粉大料
制作步骤
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1、把内酯豆腐放入锅中,煮5分钟左右,然后浸泡其中备用苹果溶豆烤箱版。
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2、猪头肉切条,黄花切两段,木耳切丝备用苹果溶豆烤箱版。
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3、锅中放入少许油,加入大料,炒出香味后,加入姜丝,葱丝,酱油,最后加入开水苹果溶豆烤箱版。
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4、开锅后,加入黄花,猪头肉,木耳苹果溶豆烤箱版。加入6克盐,鸡精或味精,少量白糖,少量料酒,煮3分钟后,取出大料。
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5、淀粉加水,大火勾芡,直至冒出均匀的鱼眼泡,卤汁就完成了苹果溶豆烤箱版。
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6、取出豆腐,浇上卤,豆腐脑就做好了苹果溶豆烤箱版。
原来苹果溶豆烤箱版,家庭速成版的豆腐脑,不用现点豆花,直接用内酯豆腐就能完成,而且,一碗好吃的豆腐脑必须要加黄花菜,咯吱咯吱,吃着更有口感和层次,不至于太过粘腻,您学会了吗~
内容来自BTV生活频道《食全食美》
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