说到广式特色，就不得不提煲仔饭简单版青苹果乐园 。最经典的煲仔饭是用各种腊肉和蔬菜做的。随着发展和业务适应每个地区的口味，现在将进行改进。“粤南遍地美食，粤菜飘香”。从来没想过用微波炉做煲仔饭。真的很方便，不用一直守在炉子上看。下面就给大家介绍一下腊梅煲仔饭的具体制作步骤，非常适合一个人的时候自己动手做。
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香肠的制作是人类文明智慧的体现简单版青苹果乐园 。将肉末包裹在肠衣中，可以通过发酵和干燥操作来延长食物的保存时间。“灌肠法”在北魏♂时就已被提及，并广为流传。香肠在制作过程中不添加淀粉，含有蛋白质和脂肪，能促进食欲，越嚼越香。
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微波炉做的广式煲仔饭简单版青苹果乐园 ，营养美味又简单！
【菜名】：腊味煲仔饭
【所需材料】：A部分：老抽1茶匙、白糖1/2茶匙、生抽、盐、料酒1茶匙、香油、水适量；大米300克，葱花2勺，广式腊肠100克，鸡蛋一个，萝卜干30克，青菜少许，姜少许简单版青苹果乐园 。
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【烹饪过程】：Step1.提前准备好制作腊肉煲仔饭所需的材料和所有材料简单版青苹果乐园 。我们用小砂锅来做。先倒入300克大米，用流水洗两遍。冲洗并倒入适量的水。米与水的比例为1：1.6为最佳状态。盖上砂锅，放入微波炉中高火十五分钟。
Step2.等米饭煮熟的时候，我们来处理一下小料简单版青苹果乐园 。
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将两根小葱和姜用清水洗净，小葱和姜去皮，分别切成葱花和姜丝备用简单版青苹果乐园 。
3、另取一个干净的小碗，加入老抽、料酒各一茶匙，白糖、生抽、香油、盐适量，最后加水拌匀简单版青苹果乐园 。
第四步，加热后的砂锅很烫，要戴上耐热手套取出简单版青苹果乐园 。
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取一根广式香肠，切成厚薄均匀的香肠片，放在米饭上，切碎适量的萝卜干摆好，最后打一个全蛋，用牙签扎几个小孔透气简单版青苹果乐园 。
第5步简单版青苹果乐园 。盖上盖子，放入微波炉中加热四到五分钟。
6.所有材料蒸熟后取出，淋上调好的酱汁，最后在上面撒上葱花和姜末作为点缀简单版青苹果乐园 。
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中火再蒸三分钟，让香味更浓郁简单版青苹果乐园 。另外，我还在汤锅里煮了一把青菜，沥干水一起放在上面。
【烹饪技巧】：煲仔饭除了有蜡香外，边缘还有一圈焦饭简单版青苹果乐园 。可以用猪油在内壁上抹一层。如果没有猪油，可以选择植物油。生米最好先泡一个小时再做，这样米做的时候更容易熟。
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如果想让米饭吃起来更香更糯，可以选择分两档加热，先用大火加热四分钟，然后转小火继续加热十分钟简单版青苹果乐园 。煲仔饭的小青菜通常要先焯两三分钟再取出。不宜久煮，会流失其中的营养成分。不管是腊肉还是香肠，最好用蒸锅蒸15分钟，这样会让香肠提前变得更柔软入味。
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