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龙江最鲜哪里有小姐姐苹果版下午 ,嘉荫江鱼属第一!
嘉荫美食凭实力出圈小姐姐苹果版下午 ,上央视了!
中央广播电视总台科教频道《味道》栏目
《原味乡间·嘉荫篇》分上、下两集播出
节目一经播出吸引饕客无数
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嘉荫县地处黑龙江省伊春市
是一座北方边陲小城
这里的味道充满着乡土气息
守着黑龙江
种类丰富的江鱼 成小姐姐苹果版下午 了嘉荫人餐桌的经典主题
展开全文
接下来就跟随央视小姐姐
一同解锁嘉荫江鱼的N种吃法
探寻嘉荫人烹制江鲜的秘籍
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铁锅炖鱼
黑龙江里的鲤鱼,生长周期长,口感紧致结实小姐姐苹果版下午 。
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干煎江鲤
皮松肉嫩的江鲤鱼,是嘉荫当地人餐桌上的家常味道小姐姐苹果版下午 。
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狗鱼干
狗鱼也是黑龙江里的美味,肌肉结实的狗鱼做成鱼干后,不仅容易保存,风味也更加浓郁小姐姐苹果版下午 。
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炒鱼毛
小杂鱼因为太小,就炒成鱼毛,易储存,营养价值高小姐姐苹果版下午 。
简而言之就是,将小杂鱼炖熟后也不断火,直到将汤汁㸆干,小杂鱼变成粘稠的状态,而后继续不停翻炒,直至小杂鱼变得像毛发一样又细又软,形似鱼毛小姐姐苹果版下午 。
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干烧鳜鱼
鲜嫩的鱼肉,在高温油炸中立刻绷紧,形成漂亮硬实的造型,而后小火慢炖,是老少皆宜的下饭菜小姐姐苹果版下午 。
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臭豆腐乳鳜鱼
嘉荫的气候不适合臭鳜鱼的发酵,所以当地人琢磨用臭豆腐乳烹制出臭鱼的味道小姐姐苹果版下午 。
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将香菜、胡萝卜、西红柿、芹菜、青椒等,加入花生酱、蒜蓉酱、盐、白糖、胡椒粉等调味料,最后加入臭豆腐乳,制作又香又臭的腌料,而后将腌料涂抹在改刀后的鳜鱼上反复搓揉,腌渍鳜鱼小姐姐苹果版下午 。24小时后,将入味的鳜鱼下锅煎熟,鲜香的臭鱼味道就出来了。正所谓,用极致的臭,制作极致的鲜。
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嘉荫人在山水的怀抱中,烹制着自己的乡间美味,让家乡“嘉”的味道焕发光芒,熠熠生辉小姐姐苹果版下午 。
真是边看边流口水!以上这些嘉荫江鱼的神仙吃法小姐姐苹果版下午 ,你最喜欢哪一个?
嘉荫美食千千万小姐姐苹果版下午 ,要不要到嘉荫全部吃一遍?